Año Internacional de las Frutas y las Verduras

La Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 2021 como el Año Internacional de las Frutas y las Verduras, con el fin de sensibilizar sobre los beneficios nutricionales y para la salud que tienen las frutas y las verduras y su contribución a una dieta y un estilo de vida saludable, y que también se contempla en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.

Las frutas y las verduras tienen un papel relevante en el crecimiento de los niños, en el bienestar físico, mental y social en todas las edades, así como el fortalecimiento del sistema inmunitario, prevenir la malnutrición en todas sus formas y ayudan a prevenir enfermedades no transmisibles (obesidad, hipertensión, diabetes, algunos tipos de cáncer, etc.).

Asimismo, las cadenas de valor sostenibles e inclusivas pueden ayudar a aumentar la producción y la disponibilidad, inocuidad y accesibilidad de las frutas y las verduras, así como el acceso equitativo a ellas, con el objetivo de fomentar la sostenibilidad económica, social y ambiental.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es el organismo encargado de celebrar el año en colaboración con otras organizaciones y órganos competentes del sistema de las Naciones Unidas.

Con motivo del Año Internacional de las Frutas y las Verduras, ANUE ha elaborado una exposición con el apoyo de la Generalitat de Cataluña y la colaboración de la Fundació Ametller Origen y la Unió de Pagesos para sensibilizar sobre el tema de las Frutas y las Verduras como cimiento de la dieta y su importancia en los modelos de producción, sostenibilidad y medio ambiente, así como el fomento de estilos de vida más saludables.


Para más información sobre esta temática, podéis leer los siguientes artículos:

2021, Any Internacional de les Fruites i les Verdures objectius, reptes i noves perspectives. Un artículo de Mar García.

Cimera sobre els sistemes alimentaris. Un artículo de Helena Ripollés.

#IYFV2021: las frutas y verduras, elementos esenciales de tu dieta. Vídeo de
Food and Agriculture Organization of the United Nations.